水的故事

地球表面有7成被水覆盖，可谓水之行星。自40亿年前的远古以来，地球上诞生了各种各样的生命，水经过自然循环孕育了所有生物的生命。但地球上的水基本上都是海水，我们能直接利用的水的总量，只约为13.5亿立方公里中的10万立方公里，仅占不到0.01%。

基于此，美味的水真是经历了许多奇跡般的积累才能滋润到我们的喉咙，真可谓是“地球的恩惠”。

地球上，我们所在的日本是拥有优质水资源的国家，但同时也是一大水的进口国,这您知道吗？日本大量进口的农作物和畜产品所用的水被称作“虚拟水”。食品的最大进口国日本，包括“虚拟水”在内，也是水的最大进口国。“水”是不可替代的宝贵资源，因此美水认为自然环境极为重要。

这片国土上，山到海的距离非常近，能被这样丰富的优质水资源所环绕，自然是因为有雨。从遥远的印度带状扩展而来的云的阵列。地球规模的水循环，到达日本凝结为大量的雨滴落下来。被称为表层水的河流、池塘和湖水极为丰富，这是日本水的特征。优质水的源泉是雨。

请回忆一下农村的风景。从后山山麓延伸展开的群落到农田，所有途经之处都必然有水。而这些清流的上游必然有神社守护着水源。守护森林与守护水相互关联。一个村庄所保卫的森林，同时也是在“守护水”之森林。与水密切相关的我们原本的风景，让我们重新认识到日本水的可贵。

令人遗憾的是河流或池塘等的表层水比起地下水，确实“容易被污染”。净水器的作用是将人类活动生成的物质、自然界的水中本来不含的有机氯化物或农药等去除，回归为日本原本的美味之水。

日本独有的饮食文化，
因自然恩赐的优质软水才得以发展。

比如茶。
软水提取绿茶风味、甘甜、香气的能力强，能够彰显出茶叶的风味。并且不仅茶，煮汤或白米饭，日本的所有饮食，都与这样的软水密切相关。

雨水充沛被丰富优质的软水所惠及的日本，可谓“水之国”。
为了打造能尽情饮用优质水的生活，美水的净水器保留了原有的矿物质成分，打磨出美味的水。

在养育我们的日本，让所有大众都能饮用上温和美味的水。
这正是美水的愿望。

支撑地球上所有生命的水。森林被水滋养，水又被森林所守护。日本国土的6成以上为森林，可谓水的储存库。


以前人类生活的边缘，是延展开来的富饶“后山”，但近年来被日益荒废了。美水将用完的活性炭进行回收再利用，制成花盆“活力钵”，在植树时也活用活性炭开展“后山重生”活动，开展滋贺县“美水的后山”建设。


打磨水，返回美好的自然。在这条道路上前进的过程中，遇见了美好的绿色大自然。水孕育出绿色的大自然，绿色又孕育了美好的水。

正因为努力提供美味的“自然之水”，才使得“美水的后山”得以回归。